Recettes Aubergines à la tomate Bruschetta Caponata d'aubergines Champignons farcis Courgettes à la menthe Fleurs de courgettes farcies Mozzarella in carrozza Poivrons à l'huile d'olive Rubans de courgettes Salade de la mer Salade de Poulpe Salade Sicilienne Verrines

Recettes Bucatini all'amatriciana Carbonara de la mer Fettuccine poulet gorgonzola Fiorentini alla mozzarella Fusilli épinards béchamel Fusilli à la tomate provençale Fusilli gorgonzola et safran Gnocchi à la romaine Gnocchi aux épinards Gnocchi de pommes de terre Gratin de pâtes Lasagnes au Four Lasagnes au four sans viande Linguine délicieuses Maccheroni aux poivrons Minestrone Pappardelle aux fruits de mer Pennes aux langoustines Pennes au mascarpone Pennes aux asperges Rigatoni aux épinards et noix Pennes ricotta (par Valérie) Pennes safran et artichauts Ribollita Reginette au pesto d'asperges Risotto à la milanaise Risotto à la piémontaise Risotto au champagne Risotto aux champignons Risotto gorgonzola et poires Riz au lait Salade de fusilli Salades de pâtes Spaghetti à la bolognaise Spaghetti à la carbonara Spaghetti à la tomate fraiche Spaghetti au pesto Spaghetti aux tellines Spaghetti aux vongoles Spaghetti de la mer par Lina Tagliatelles aux champignons Tagliatelles petits-pois, spec Tagliatelles riches Trenettes roquette crevettes Tagliolini tomates cerise

Recettes Agneau aux poivrons Artichauts farcis Boeuf braisé au Barolo Bollito (pot-au-feu) Boulettes à la tomate Boulettes panées Carpaccio boeuf champignons Carpaccio boeuf figues Cassolette de riz et moules Croquettes Ricotta Herbes Croquettes Riz et Mozzarelle Escaloppe de veau pizzaiola Filets de Merou en croûte Gateau de pommes de terre Gratin d'aubergines Ossobuco à la milanaise Paupiettes à la romaine Paupiettes de veau farcies Polenta Saucisses Champignons Poulet aux épinards Rôti de porc au lait Rougets à la Libournaise Tartare de saumon Veau froid au thon Veau roulé et farci

Recettes Beignets de carnaval Bugnes Chouquettes glace et mascarpon Frullato aux framboises Panna cotta aux fruits Sabayon Sabayon glacé coulis de fraise Semifreddo amaretti framboises Tiramisu Tiramisu framboises Tiramisu aux fraises Tiramisu aux peches Tiramisu aux pommes Torta della nonna Zuccotto Zuppa Inglese

Recettes Agneau au lait de coco Cabri aux patates douces Couscous Poulet à la chinoise Poulet au citron confit Tajine d'agneau aux abricots Tajine d'agneau aux pruneaux Verrines betterave chèvre