Gratin de pâtes

Img 1464

Pour 4 personnes

  • 300 gr de fusilli
  • 250 gr champignons de Paris ou autres
  • 2 courgettes
  • 200 gr d’épinards hachés surgelés
  • 20 cl crème fraiche
  • 100 gr comté rapé
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Noix muscade

Laver et couper les courgettes en petits dés. Dans une poêle, faire revenir une gousse d’ail avec l’huile d’olive, sans la faire bruler. Ajouter les courgettes et les faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez.

Nettoyer et couper en lamelles les champignons. Dans un faitout Faire revenir encore une gousse d’ail avec l’huile d’olive, sans la faire bruler, ajouter les champignons et les faire cuire à couvert jusqu’à évaporation de l’eau. Enlever le couvercle et les faires sauter quelques instants. Rajouter les courgettes et réservez.

Faites cuire les fusilli dans beaucoup d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur la boîte (environ 7 minutes).

Img 1461Egoutter les pâtes et les verser dans le faitout. Ajouter les épinards que vous avez préalablement fait décongeler, mélanger tout et vérifier l’assaisonnement. Rajouter du sel si nécessaire.

Dans un plat allant au four, verser la préparation, ajoutez le comté rapé, verser la crème fraiche et parsemez d’une pointe de noix muscade rapée.

Passez au four le temps que ce soit un peu gratiné par dessus. Attention !!! il faut servir aussitôt, car les pâtes collent rapidement.

 

gratin-de-pates.pdf gratin-de-pates.pdf

Ajouter un commentaire
Code incorrect ! Essayez à nouveau