FUSILLI GORGONZOLA ET SAFRAN

Pour 4 personnes

• 400 gr de fusilli 
• 180 gr de gorgonzola 
• 1 verre de lait
• 30 gr de beurre
• 2 sachets de safran
• sel, poivre

Dans un grand bol versez le lait, le safran, et le gorgonzola coupé en morceaux. Bien mélanger.

Faire fondre dans une poêle le beurre et rajouter le mélange lait, fromage, safran. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le fromage ne soit complètement fondu.

Entre temps faire bouillir une casserole d’eau salée, jeter les pâtes et les faire cuire en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les verser dans la poêle avec la sauce, bien mélanger, parsemer de parmesan râpé et servir immédiatement. 

fusilli-gorgonzola-safran.pdf