Ingrédients
Pour 4 personnes :
Pour la béchamel :
Porter à ébullition deux marmites d’eau salée, une pour les pâtes et une pour les épinards qui devront cuire pour
6/7 minutes.
Allumez le grill du four à 200°.
Préparer la béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine en remuant bien avec un fouet.
Versez le lait (froid) sur le mélange farine/beurre, en fouettant doucement.
Assaisonnez et laissez prendre.
Égoutter les épinards et les presser bien pour éliminer toute l’eau.
Couper en dés la mozzarella et râper le parmesan.
Égoutter les pâtes al dente, ajoutez les épinards et mélangez bien.
Beurrez un plat allant au four. Verser une couche de béchamel, la moitié des pâtes, la moitié de la mozzarelle et
la moitié du parmesan râpé.
Recouvrir d’une couche de béchamel, ensuite verser dans le même ordre les autres ingrédients.
Terminer avec une généreuse couche de béchamel.
Enfournez jusqu’à ce que la surface ne soit pas dorée, environ 15 minutes (dont 5 avec seulement le grill
supérieur).
Servir aussitôt.
(Vous pouvez parsemer de noix muscade, si vous aimez.)
Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site
Français
English
Español
Italiano
Deutsch
Nederlands
Portuguesa
