BRUSCHETTA

 

Temps nécessaire : 15'
Pour 4 personnes

INGREDIENTS 

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 6 cuillières d'huile extra vierge d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • variante : tomates, basilic, origan

 

Coupez en deux les tranches de pain et faites les griller (grille-pain ou four).
Epluchez les gousses d'ail et coupez les en deux.

Dès que le pain est bien grillé, frotter dessus énergiquement les gousses d'ail du côté coupé.

Disposez toutes les tranches sur un plat de service, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

C'est la recette traditionnelle, mais vous avez une variante :

après avoir disposé les tranches sur le plat de service, rajouter des morceaux de tomates, salez, saupoudrez de basilic haché et d'origan et arrosez d'un filet d'huile d'olive.


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